【限定10本】送料無料 三陸産寒風干し新巻鮭(銀毛)特大

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適度な脂の乗りと鮭本来の旨味

新巻鮭

寒風干しこの時期に欠かせない魚、鮭。というのも、昔から浜では「鮭がなければ年を越せない」と言われているのです。
マルコシ商店の新巻は、沖の定置網で水揚げした秋鮭の中でも高級な銀毛を使用して作られています。

1匹1匹すべて手作り、塩のみで味付けした無添加

前浜で水揚げされた生の秋鮭からエラ・内臓を手作業で丁寧に取り除き、塩にくるんで約5日間寝かせます。それから塩をきれいに洗って寒風でまるごとつるして乾かします。
職人による長年の経験を元に、丁寧に大事に作り上げております。
※洗って干す際の重さは一尾5kg前後ですが、干し上りは乾いた分軽くなります

適度な脂の乗りと鮭本来の旨味、浜の昔からの塩加減。

そのまま香ばしく秋鮭の塩焼き。ご飯にもっとも合うおかずです。11月から12月にしか味わえない三陸の季節の味覚です。

切り身のお届けも可能です!

ご希望により、切り身にしてのお届けも可能です。ご注文の際、備考欄に【切り身希望】とご記入ください。

発送について

12月1日以降の発送を予定しております。干し上がり方によってはご指定の日時にお届けできない場合もございますので、恐れ入りますがあらかじめご了承ください。

□内容量:鮭一尾(洗って干す際の重さは一尾5kg前後ですが、乾いた分、干し上りの重量は軽くなります)
□原材料:秋鮭銀毛オス(三陸産)
□保存方法:冷蔵(5℃以下)に保存し、お早めにお召し上がりください。
□賞味期限:冷蔵5日・冷凍90日
■冷蔵便で配送

※ネコポス発送商品は、冷凍または冷蔵商品との同梱不可となっております。
※異なる配送形態の商品を「複数」お買い上げいただいた場合、それぞれに送料がかかります。

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型番 aramakisake-1
販売価格 9,259円(税込10,000円)

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